Das Buch vom Brot - Norkind
Das Buch vom Brot - Norkind Das Buch vom Brot - Norkind

„Ich verrate dir, wie Monsieur Kayser zu 80 Bäckereien und seinem legendären Baguette kommt.“

Ausgewählt von Domenic
Eric Kayser ist einer der bekanntesten Bäcker Frankreichs. In seinem Buch schreibt er, wie man mit Hilfe von Hefe, Mehl, Wasser, Salz, Sauerteig und etwas Zeit zu knusprigem Brot und über 80 anderen französischen Köstlichkeiten kommt.

Gebunden Ausgabe | 320 Seiten | Erschienen im 2015 | Deutsch

SFr. 42.90